Les recomiendo un magnifico cocinero que se encuentra dando vueltas por el sur argentino preparando recetas bien rusticas con los productos regionales...
El es Francis Mallmann nacio el 14 de enero de 1956 en Buenos Aires, Argentina.
Es famoso por su estilo rústico y el uso tan espontaneo de los fuegos en la cocina, los cuales se han convertido en su marca registrada.
Ganó el Grand Prix de l'Art de la Sciene de la Cuisine entregado por la Academia Internacional de Gastronomía de Paris en 1996. Es el primer chef no europeo en recibir este prestigioso reconocimiento.
Es famoso por su estilo rústico y el uso tan espontaneo de los fuegos en la cocina, los cuales se han convertido en su marca registrada.
Ganó el Grand Prix de l'Art de la Sciene de la Cuisine entregado por la Academia Internacional de Gastronomía de Paris en 1996. Es el primer chef no europeo en recibir este prestigioso reconocimiento.
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| Preparando un típico cordero patagónico |
Que bueno seria encontrarselo en el medio del campo :)
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